Polentaropogós

Hozzávalók 4-6 fő részére:

  • 300 g polenta
  • 30 ml olívaolaj
  • napraforgó-étolaj, a sütéshez
  • Erős Pistás Ketchup, a tálaláshoz
Kategóriák: , ,

Elkészítés:

Ehhez az ételhez érdemes előző nap előkészülni. A polentát háromszoros mennyiségű lobogó, sós, olívaolajos vízben főzzük meg 10 perc alatt. A puhára főtt, sűrű polentát öntsük egy sütőpapírral bélelt tepsibe, majd azt hagyjuk teljesen kihűlni, kidermedni.

A teljesen kidermedt polentát éles késsel könnyen tudjuk szeletelni.

Egy serpenyőben hevítsük kevés olajat, majd ezen süssük ropogósra mindkét oldalán 3-4 percig magas lángon a polentacsíkokat. Kínáljuk melegen, mártogassuk kellemesen csípős Erős Pistás Ketchupba. Remek vendégváró olaszos vacsoraesthez!

Elkészítési idő: 10 perc előfőzés + 2 óra pihentetés + 5 perc elkészítés