Spenótos-burgonyás burek

Elkészítés:

Az előzőleg puhára főtt, kihűlt burgonyát krumplinyomóval/villával törjük össze. Egy serpenyőben olvasszunk kevés vajat, majd ezen pároljuk meg a spenótot. Közben adjuk hozzá az Erős Pistás Fokhagymakrémet, és borsozzuk ízlés szerint. Egy keverőtálban forgassuk össze a tört burgonyát a megpárolt, beízesített spenóttal, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Közben melegítsük elő a sütőt 175 fokra. A leveles tésztát tekerjük ki és fektessük le. A burgonyás-spenótos tölteléket kanalazzunk rá úgy, hogy egyenletesen eloszlatjuk azt a teljes felületén. Majd a hosszanti oldal felől tekerjük fel aprólékosan, szorosan. Ekkor egy hosszú tekercset kapunk. Ezt egy sütőpapírral bélelt kerek tortaformába emeljük át úgy, hogy a közepétől kifelé tekeredve helyezzük a formába a tekercset, hogy immáron csiga alakzatot vegyen fel. Kenjük meg tetejét felvert tojással, majd szórjuk meg szezámmaggal, és tegyük az előmelegített sütőbe 25 percre, amíg aranybarnára sül.

Langyosan kínáljuk.